Welke kookplaat moet ik kiezen?

Om de lekkerste gerechten te bereiden, heb je natuurlijk een goede kookplaat nodig. Maar welke kookplaat moet je kiezen? Er zijn namelijk verschillende soorten met ieder zijn eigen voor- en nadelen. In dit artikel vertellen we je meer over kookplaten, zodat jij erachter komt welke kookplaat bij jou en jouw keuken past. 

Inbouw of vrijstaande kookplaat? 

Allereerst, een belangrijke vraag die je jezelf kunt stellen is als volgt: wil ik een inbouwkookplaat of een vrijstaande kookplaat? Een inbouwkookplaat is een kookplaat die je in het keukenblad verwerkt. Hij zit dus vast in je keukenblok. Een vrijstaande kookplaat plaats je boven op het keukenblad, een koelkast, een vaatwasser of een ander oppervlak. Bij een vrijstaande kookplaat moet je er wel rekening mee houden dat er een gas- of elektriciteitsvoorziening aanwezig moet zijn op de plek waar je hem wilt plaatsen. 

Daarnaast kun je ook kiezen voor een fornuis. Een fornuis bestaat namelijk uit een kookplaat en oven in één. Deze kun je in je keuken laten plaatsen. Er zijn zowel gasfornuizen als elektrische fornuizen. De elektrische varianten zijn verkrijgbaar als inductiefornuis of keramisch fornuis. 

Gas of elektrisch koken?

De volgende vraag waar je rekening mee kunt houden is: wil ik gas of elektrisch koken? De kosten van koken op gas of elektrisch verschillen nogal. Op de vraag: “is gas of elektrisch koken goedkoper?” zeggen we het volgende: de aanschaf van een gaskookplaat is over het algemeen goedkoper dan de aanschaf van een elektrische kookplaat. Verder liggen de energiekosten van koken op gas lager dan de kosten van koken op elektriciteit. 

Echter, elektrisch koken is beter voor het milieu en zorgt ervoor dat eten sneller opgewarmd is in vergelijking tot een gaskookplaat. Koken gaat dus sneller met een elektrische kookplaat. Bij elektrisch koken heb je de keuze uit inductiekookplaten en keramische kookplaten. 

In onze blog lees je meer over elektrische kookplaten en hoe een inductiekookplaat werkt.

Kookplaten: soorten en verschillen

We benoemden het al eerder, er zijn verschillende soorten kookplaten: gaskookplaten, inductiekookplaten en keramische kookplaten. Deze kookplaten verschillen allemaal in eigenschappen, voordelen én nadelen. Wij vertellen je wat meer over de voor- en nadelen, zodat jij erachter komt of een gaskookplaat, keramische of inductiekookplaat beter bij jouw wensen past. 

Gaskookplaat

Een gaskookplaat is een kookplaat waarmee je kookt op gas als warmtebron. Je verwarmt de pannen met een direct vuur. Je draait de gasknop open, steekt hem aan en je kunt de vlam makkelijk reguleren met de knoppen van de kookplaat. 

Voor- en nadelen

+ Goedkoper vergeleken met elektrische kookplaten

+ Eenvoudig in gebruik

- Lastig schoon te maken, doordat de plaat niet volledig plat is

- Minder veilig vergeleken met elektrische kookplaten

Keramische kookplaat

Een keramische kookplaat is een kookplaat dat werkt op elektriciteit. De kookplaat is gemaakt van glaskeramiek, hierdoor is de plaat gemakkelijk schoon te maken. Daarnaast ziet de kookplaat er strak en modern uit. 

Voor- en nadelen

+ Goed voor het milieu 

+ Makkelijk schoon te maken 

- Heeft langer de tijd nodig om op te warmen

- Verbruikt vrij veel energie 

Inductiekookplaat

Een inductiekookplaat is een elektrische kookplaat die specifiek te werk gaat. De kookplaat warmt heel doelgericht de bodem van de pan op door middel van een magnetisch veld. 

Voor- en nadelen 

+ Warmt eten snel op

+ Energiezuinig

+ Flexibel koken

+ Makkelijk schoon te maken

- Duurder dan andere kookplaten

Kookplaat: let op de afmetingen!

Zorg dat je zowel de kookplaat-afmetingen als de afmetingen van de plek waar je de plaat wilt hebben goed weet. Dit is belangrijk voor wanneer je een kookplaat laat plaatsen of installeren. Je wilt natuurlijk niet dat de kookplaat te groot of misschien wel te klein blijkt te zijn. 

De afmetingen van inductieplaten, keramische kookplaten en gaskookplaten verschillen. Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor een kookplaat met 2 pitjes of een kookplaat met maar liefst 6 pitjes. Woon je alleen of kook je niet zoveel? Dan is een kleine inductie kookplaat of gaskookplaat geschikt voor jou. Woon je met veel mensen in huis en denk je veel pitjes nodig te hebben? Dan raden wij een kookplaat aan met minstens 4 kookpitjes. 

Aansluiting van je kookplaat

De aansluiting van een kookplaat verschilt per soort. Voor een gaskookplaat heb je specifiek een gasaansluiting nodig met een gasslang. Wanneer je een gaskookplaat aansluit moet je belangrijke stappen volgen, omdat je met gas te werk gaat. Zorg dus altijd dat je de stappen goed doorneemt of laat de aansluiting door een expert verrichten. 

Elektrische kookplaten hebben een andere aansluiting nodig. Het is belangrijk dat je de juiste aansluiting hebt, want anders werkt de elektrische kookplaat maar gedeeltelijk of slaan de stoppen al gauw door. De aansluiting van een inductie- of keramische kookplaat gaat door middel van een meerfasen aansluiting.