Koelkast advies: welke stand, koelkast schoonmaken en meer
De koelkast is een onmisbaar onderdeel in elke keuken voor zowel het vershouden van producten als het koelen van gerechten. Hoe zorg je ervoor dat je koelkast op de juiste stand staat, goed schoon blijft en optimaal is ingedeeld? Wij helpen je verder!
Hoe koud moet een koelkast zijn?
De naam zegt het al, een koelkast moet koel zijn. Maar welke temperatuur in de koelkast is ideaal? Voor de veiligheid van het eten en dus ook je gezondheid is het belangrijk dat je koelkast koud genoeg staat. Wij adviseren hiervoor een temperatuur tussen de 3°C en 4°C. Dit zijn temperaturen waarbij bepaalde bacteriën zoals salmonella stoppen met groeien.
Sommige koelkasten geven de temperatuur niet weer in graden maar in standen. Om te controleren of je koelkast op de juiste temperatuur staat, controleer altijd de handleiding.
Hoe werkt een koelkast?
Om ervoor te zorgen dat een koelkast steeds op de gewenste temperatuur blijft, is er een koelsysteem ingebouwd. Dit systeem zorgt ervoor dat wanneer de koelkast warmer is dan de ingestelde temperatuur, dit systeem aanslaat en het de temperatuur weer naar het juiste niveau brengt. Het koelen gaat door middel van een vloeistof dat wordt verdampt in de koelkast, deze vloeistof onttrekt warmte waardoor de temperatuur in de koelkast daalt.
Koelkast schoonmaken
Het schoonmaken van je koelkast is niet alleen dé manier om vieze luchtjes tegen te gaan maar ook nog eens belangrijk voor de voedselveiligheid en het energieverbruik.
Hoe vaak moet je een koelkast schoonmaken?
Het schoonmaken van je koelkast is een flinke klus, al helemaal in het geval van een Amerikaanse koelkast, maar wel van belang. Het is aan te raden om naast het regelmatig oppervlakkig reinigen van je koelkast, ook eens per 3 maanden je koelkast uitgebreid schoon te maken.
Hoe maak je een koelkast schoon?
Dat het uitgebreid schoonmaken van je koelkast bestaat uit meer dan reinigen met een vochtig doekje, spreekt voor zich, maar hoe moet het dan precies? We leggen je per onderdeel de fijne kneepjes van het (koel)vak uit.
De basis:
- Schakel je koelkast uit
- Haal alle producten uit je koelkast
- Verwijder alle plateaus, bakjes en lades
- Maak al deze losse onderdelen schoon
- Neem de binnenkant van de koelkast af met een sopje van warm water en allesreiniger
- Neem met dit sopje ook de deur, randen en rubbers af
- Poets dit alles na met schoon water
- Alles nadrogen met een schone theedoek
Het afvoergaatje:
Een onderdeel wat vaak vergeten wordt bij het schoonmaken van de koelkast is het afvoergaatje. Terwijl dit dé boosdoener is wanneer er een laagje water je koelkast blijft staan. Dit valt te voorkomen of op te lossen door de afvoer regelmatig schoon te maken. Dit doe je door het afvoergaatje door te prikken met een satéprikker omwikkeld met keukenpapier. Daarnaast helpt het om een paar keer per jaar een druppel chloor in het gaatje te laten lopen.
De achterkant van de koelkast:
Heb je een vrijstaande koelkast? Vergeet dan vooral niet om eens per jaar het rooster aan de achterkant van de koelkast schoon te maken. Een verstoft rooster zorgt ervoor dat de warmte niet goed weg kan. Naast dat dit het energieverbruik verhoogt, ontstaat hierdoor brandgevaar.
Het vriesvak:
Maak je gebruik van een koelvriescombinatie? Vergeet dan niet ook je vriesvak schoon te maken! Zorg ervoor dat deze zoveel mogelijk ijs- en rijp vrij blijft. In het geval van een dunne rijplaag, verwijder deze met een kunststof ijskrabber. Bij een dikke ijs- en/of rijplaag zal de vriezer volledig ontdooid moeten worden.
Na het ontdooien, dient de vriezer op dezelfde manier schoon gemaakt te worden als de koelkast. De producten kunnen pas teruggeplaatst worden wanneer de vriezer weer op de juiste temperatuur is.
De koelkast stinkt, wat te doen?
Alle bovenstaande tips keurig gevolgd, maar nog steeds last van vieze luchtjes in je koelkast? Niet getreurd, met de volgende tips open je voortaan weer met een gerust hart de koelkast.
- Theezakje
Leg een gebruikt, droog theezakje op een schoteltje in je koelkast. Dit absorbeert de nare geuren.
- Azijn
Meng 1 eetlepel azijn met 2 eetlepels heet water in een kopje en zet dit in je koelkast.
- Havermout
Zet een bakje droge havermout in je koelkast, ook dit absorbeert de nare geuren.
- Appel/citroen
Een halve appel of citroen op een schoteltje zorgt ervoor dat je koelkast binnen no-time weer fris ruikt.
Tip: let op dat de etenswaren in je koelkast luchtdicht verpakt zijn, dit zorgt ervoor dat etensgeuren niet ontsnappen en dat je eten langer houdbaar blijft.
Koelkast indelen
Waar je je keukenkastjes strategisch hebt ingedeeld, wordt een strategie voor de koelkast vaak vergeten. Het slim indelen van de koelkast hebben de fabrikanten al deels voor je gedaan, maar door producten bewust in je koelkast te plaatsen, verleng je ook nog de houdbaarheid van etenswaren.
De bovenste plank(en):
De temperatuur bovenin de koelkast kan tot wel 4°C warmer zijn dan de ingestelde temperatuur. Dit is daarom een geschikte plek voor producten zoals: boter, kaas, potjes, dranken etc.
De middelste plank(en):
Dit is het koudste gedeelte van de koelkast en daarom uitermate geschikt voor producten die dervings- en bacterie gevoelig zijn. Denk hierbij aan etenswaren zoals vlees, vis, zuivel en reeds bereide gerechten.
De onderste plank(en)/groentelades:
Net als in de bovenkant van de koelkast is het hier ook een aantal graden warmer dan de ingestelde temperatuur. Dit is precies de reden waarom bijna elke koelkast de groentelades onderin heeft. De temperaturen in dit gedeelte zijn geschikt voor verse maar ongesneden groenten en fruit.
Door de auteur
